会发芽的蚕豆

2022年09月02日 admin 阅读(23)

“春化技术”发明纯属偶然。“我从2002年开始这项研究。2002至2008年间,我负责向上海松江地区供应蚕豆种子。为检查种子发芽率,我用土办法整理一块一平方米左右的田块,把样品分成几份种在田里,每天检查,一周后计算其发芽率。”吴春芳说,“有一次,计算完后的发芽种子被我随手放进冰箱,没想到这些放在冰箱里的蚕豆芽种植后,竟然在11月的一天开花了!在好奇心的驱使下,第二年重复试验,把经过冰箱处理的芽苗移栽进大棚,竟然在10月下旬开花了,随后又结荚!我惊呆了。”

云课程中,胡彩娣除了用一些音乐和互动交流缓解大家的焦虑情绪外,还给大家布置了一个“留堂作业”:“这是几颗蚕豆种子,通过每天的浇水,将会长出嫩芽,就像我们的生命,需要细心浇灌也才能茁壮成长。我们的作业呢,就是让大家来种蚕豆,课结束后,会有工作人员分发蚕豆种子、蒜头、水壶,请大家观察记录下种子发芽、冒须、长叶的生长过程中哦。”

2、炒发芽蚕豆:以前家家户户都种许多蚕豆,收蚕豆的时候,田里的农活正忙,都是抽空把蚕豆打出来,蚕豆秸秆就堆在场边泥地上,哪天有空了再收拾。秸秆里面还混杂有许多蚕豆,有时遇到下雨天,过几天再掀开秸秆,下面的蚕豆都发壮了,有的还有了芝麻粒大小的芽。把发芽的蚕豆放大锅里,用小火慢炒,炒好了放点盐,咸香酥脆,太好吃了。

蚕豆又叫“发芽豆”,为了讨一个“发”的好彩头,所以立夏这一天江南人都会吃蚕豆,蚕豆的做法有很多,下面和大家分享一个经典做法——蚕豆雪菜鲜虾汤,营养丰富,味道咸香;

我先拿一个塑料盆子,往里面装了一些蚕豆,再倒了一些水。只见一颗颗棕中带绿的蚕豆泡在水里,像一条条小鱼儿一样,它们长长的、扁扁的,就像一片片绿油油的叶子。我伸手拿了一颗出来,摸了摸,光光滑滑,一点儿也不粗糙,我心里真是迫不及待想要看见它发芽之后的样子了。

此后,母亲每天往麻袋片子上洒一遍水。过了四五天,揭掉麻袋片子,只见蚕豆碧绿,粒粒胖胖的,头上长出了一个雪白的芽儿,母亲又把发芽豆摊在竹篱笆上晒。炒发芽豆操作的步骤与炒糕干的步骤一样,只是炒发芽豆的技术要求比炒糕干要高得多。如果发芽豆炒得过火,那豆子吃着苦焦,炒得不到时候就起锅,那豆子吃着就没有香味儿。母亲炒的发芽豆,总是在炒到最佳火候时起锅,成品既松脆又香甜。

立夏吃嫩蚕豆不单是其很美味,还有一点小小的美好寓意在其中,说蚕豆是发芽生长的,吃蚕豆就有取其“发”的好彩头在其中,且嫩蚕豆十分的鲜美营养也很丰富,烹饪其不用过多的调料,简单的盐水煮也是很美味,最近学了一个“葱油蚕豆”做出来也是不错,只需用小葱炸葱油翻炒蚕豆,再加水加盐稍加焖煮,收汁后撒入葱绿翻炒均匀即可出锅,可以一试。

今天一早醒来,我就去阳台端塑料盆,准备给蚕豆宝宝们换水了。倒完水,一颗颗蚕豆展现在我的眼前,豆子的颜色变成了棕色,芽已经三四厘米了,有的芽有五六厘米,满心喜悦的我往下面翻了翻,想看看下面的蚕豆长什么样子了。结果这一翻,让我的心情顿时失落了起来,因为有一颗蚕豆部分地方竟然发霉了。我只能把它挑出来放在盆的边缘一点,心里暗暗祈祷它能继续发芽生长。

今天一大早起来,我快速走到阳台上,想去查看一下那颗已经发霉了的蚕豆怎么样了,结果它不仅没发芽,连皮都没破呢,就已经从上到下全部发霉了。还有些别的蚕豆似乎也有点发霉的样子了,我本来以为只要把发霉的豆子拿出来,其它豆子就可以健康生长了,但我去网上查了查,一颗豆子发霉了,其他豆子也不可以继续生长了。我真是伤心透了。

5.为探究光照对种子萌发的影响,某生物兴趣小组分别测定蚕豆、烟草及苋菜的种子在光照和遮光两种不同条件下的发芽率,结果如右图。下列相关分析正确的是( )

除了缓解大家的焦虑情绪,身为小步幼儿园园长的胡彩娣还通过一个“留堂作业”,让大家能放松下来,领悟生命的意义,“大家看,这是几颗蚕豆,通过每天的浇水,将会长出嫩芽,就像我们的生命,需要细心浇灌也才能茁壮成长。”为了使隔离人员更好的感受到积极向上的生活,看到生命的希望和力量。隔离点将给各个人员分发蚕豆、蒜头、水壶,引导大家自己进行培育,在观察记录种子发芽、冒须、长叶的生长过程中,感知生命的可贵与美好。

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